卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上的国际标准的能量单位是焦耳（joule）。通过加速消耗卡路里，达到减肥的效果。